Sureda

Que pot tapar un tap de suro natural del Parc Natural de les Gavarres?

photo_2019-01-28_17-52-27

Doncs dintre d’una ampolla de cervesa TORRENT tot això:

Malt d’Ordi,

Blat,

Xeixa de Menorca,

Mill de l’Anoia,

Castanya del Parc Natural del Montseny,

 Gla d’Alzina surera,

Ceps del Bages,

Pa de Pagès Català – IGP,

 Llúpol aromàtic “Eureka”,

Mel de Bruc del Parc Natural de les Gavarres,

Massa mare de llevat.

La Cervesa “Sureda” és més que una cervesa, ja que recaptant els “ingredients” del paisatge mediterrani d’un bosc de suredes NO hem volgut fer “una altra” cervesa, sinó que hem volgut trobar l’umami de la nostra cervesa i n’hem fet una …“Extra Strong Catalan Ale”,

Una cervesa que identifiqui un territori, una cultura,  una gastronomia, una manera de treballar i de fer… Que ajunti la diversitat de textures, gustos i matisos, el Seny i la Rauxa de la nostra terra per acabar sent: “la cervesa”.

Després d’un llarg procés de cultiu i transformació dels seus ingredients tot acaba en el propi procés d’elaboració de les nostres cerveses, respectant sempre tots els moments de cuita, repòs, fermentacions, guarda, maduració… que contribueix al seu sabor rodo, complex i pur, amb presència de llevats, per tal de conservar els gustos, aromes i propietats d’una cervesa natural.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s